Revendications de PSL sur le beurre

posté le 19 mars 2020

La crème suisse est recherchée: donner un signal par les prix

Les estimations actuelles concernant le marché laitier suisse tablent sur des besoins supplémentaires de 2000 à 3000 t de beurre, qui ne peuvent pour l'instant pas être couverts par la production indigène. Dans cette situation, il est essentiel pour la fédération des Producteurs Suisses de Lait (PSL) que les prix évoluent de manière à créer des incitations suffisantes à la production indigène. En outre, le principe du Swissness, mis en place avec tant d'énergie et d'argent, ne doit pas perdre de sa valeur pour les consommatrices et consommateurs.