PROLAIT est une fédération laitière qui organise la défense professionnelle des producteurs de lait vaudois, neuchâtelois, fribourgeois et bernois. Ses deux missions principales sont :

• Défendre ses membres en gérant les quantités de lait en fonction des besoins du marché
• Obtenir, dans son rayon d'action, un prix du lait et une quantité les plus élevés possible

PROLAIT fédération laitière est membre de la Fédération des producteurs suisses de lait (PSL).

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