PROLAIT

Fédération Laitière
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Henri-Daniel Raynaud qui a occupé la place de Président durant 15 ans, laisse sa place à Olivier Yersin en faisant mention de quelques souvenirs enrichissants vécus tout au long de ses années :

« 15 ans de présidence, et L’Etivaz est toujours là, un marché prometteur et intéressé par ce que l’on fait, c’est sûr, il faut persévérer, continuer, se battre et faire perdurer et raconter notre belle histoire. Etre fier de nos racines, fier de nos ancêtres qui ont su dans les années 30 créer la coopérative et construire des caves, ils se sont serrés les coudes pour défendre le fruit de nos alpages, nous ont enseigné où sont les vraies valeurs, la famille, montrer à nos enfants que l’on peut avoir du bonheur même en travaillant dur, on peut faire vivre nos familles, perdurer nos exploitations… grâce à notre fromage L’Etivaz. »

Communiqué Etivaz